Bolo de Fubá Cremoso
Tempo de Preparo
15 minutos
Tempo de Cozimento
45 minutos
Tempo Total
1 hora
Porções
10 porções
Rendimento
1 bolo médio
Calorias
Aproximadamente 300 kcal por porção
O Bolo de Fubá Cremoso é uma obra-prima da confeitaria brasileira, oferecendo uma textura inigualável que equilibra o sabor doce sutil do fubá com uma cremosidade irresistível.
Nesta receita, cada camada do bolo desvenda uma nova nuance de sabores, desde a crosta levemente crocante até o centro macio e úmido, quase como se derretesse na boca.
Este prato não é apenas um bolo; é uma experiência sensorial, evocando memórias afetivas de receitas caseiras tradicionais, tornando-o o acompanhamento perfeito para um café recém-passado ou uma boa xícara de chá.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo de cozinha
- 2 xícaras de fubá
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (opcional para um toque especial)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e polvilhe com um pouco de fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, batendo até que a mistura fique lisa.
- Por último, acrescente o fermento e o queijo parmesão ralado, misturando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas e Truques
- Para um bolo ainda mais cremoso, experimente adicionar 1/2 xícara de creme de leite à mistura.
- Se desejar um toque de sabor, adicione erva-doce à massa.
- O segredo para um bolo perfeito é não abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento, evitando que o bolo abaixe.
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