Pavê Supremo de Chocolate com Biscoito Maisena
Tempo de Preparo
30 minutos
Tempo de Cozimento
5 minutos
Tempo Total
3 horas (incluindo o tempo de refrigeração)
Porções
10 porções
Rendimento
Serve 10 pessoas
Calorias
Aproximadamente 350 calorias por porção.
O Pavê Supremo de Chocolate com Biscoito Maisena é uma celebração de texturas e sabores.
A suavidade do creme de chocolate se intercala com a leveza dos biscoitos maisena, criando um contraste divino a cada mordida.
A finalização com raspas de chocolate adiciona um toque de elegância, fazendo deste pavê uma sobremesa memorável.
Perfeito para encerrar um jantar especial ou para adoçar um encontro em família.
Ingredientes
2 pacotes de biscoito maisena
3 xícaras de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado
2 gemas de ovo
200g de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite
Raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e as gemas previamente peneiradas.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até derreter completamente e incorporar ao creme.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoito maisena.
- Espalhe uma camada do creme de chocolate sobre os biscoitos.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme de chocolate.
- Decore com raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
Dicas e Truques
- Para evitar que o creme empelote, mexa sem parar enquanto estiver no fogo.
- As gemas devem ser peneiradas para que não formem grumos no creme.
- Utilize biscoitos maisena de boa qualidade para garantir a textura ideal da sobremesa.
- Deixe o pavê gelar por tempo suficiente para que as camadas fiquem bem firmes e seja mais fácil de cortar.
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