Biscoito Amanteigado Perfeito
Tempo de Preparo
20 minutos
Tempo de Cozimento
15 minutos
Tempo Total
35 minutos
Porções
5 pessoas
Rendimento
Aproximadamente 40 biscoitos
Calorias
Aproximadamente 80 calorias por biscoito.
O Biscoito Amanteigado Perfeito é a combinação sublime de simplicidade e sabor.
Cada mordida revela uma textura delicada que se desfaz na boca, deixando um sabor suave e adocicado de manteiga.
Estes biscoitos são versáteis, ideais para acompanhar o chá da tarde ou como base para sobremesas mais elaboradas.
A cor dourada e o aroma que se espalha pela cozinha durante o cozimento são um convite irrecusável ao paladar.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o extrato de baunilha e o sal, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e abra-a com um rolo até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte os biscoitos com cortadores de sua preferência e coloque-os na assadeira preparada.
- Leve ao forno por 15 minutos ou até que estejam levemente dourados.
- Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
Dicas e Truques
- Para um sabor mais intenso, utilize manteiga de boa qualidade e extrato de baunilha puro.
- Não trabalhe a massa excessivamente para evitar que os biscoitos fiquem duros.
- Use cortadores de biscoito molhados para evitar que a massa grude.
- Caso prefira biscoitos mais crocantes, deixe-os no forno por mais alguns minutos, mas sempre de olho para não queimar.
- Guarde os biscoitos em um recipiente hermeticamente fechado para manter a textura por mais tempo.
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