Ginger Ale Artesanal Refrescante
Tempo de Preparo
24 horas para fermentação + 20 minutos de preparo ativo
Tempo de Cozimento
Não aplicável
Tempo Total
24 horas e 20 minutos
Porções
10 porções
Rendimento
Aproximadamente 2 litros de Ginger Ale
Calorias
Cerca de 80 calorias por porção.
O Ginger Ale Artesanal Refrescante é uma bebida efervescente e cheia de sabor, ideal para refrescar em qualquer ocasião.
Com um toque picante do gengibre fresco, é perfeito para quem busca uma alternativa caseira e natural aos refrigerantes industrializados.
A preparação envolve um processo simples de fermentação, que resulta em bolhas naturais e um sabor único que só as receitas feitas em casa possuem.
Além de delicioso, o ginger ale artesanal pode trazer benefícios digestivos graças às propriedades do gengibre.
Ingredientes
- 2 litros de água filtrada
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- Suco de 1 limão grande
- 1/4 de colher de chá de levedura seca de fermentação rápida
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, dissolva o açúcar na água e aqueça até formar uma calda leve.
- Deixe a calda esfriar até atingir uma temperatura de aproximadamente 21°C (temperatura ambiente).
- Adicione o gengibre ralado e o suco de limão à calda.
- Adicione a levedura seca e misture bem.
- Transfira a mistura para garrafas esterilizadas, deixando espaço para a expansão dos gases.
- Feche as garrafas e deixe-as em temperatura ambiente por 24 horas para fermentar.
- Após 24 horas, refrigere para interromper a fermentação e consuma gelado.
Dicas e Truques
- Certifique-se de que a calda esteja em temperatura ambiente antes de adicionar a levedura para não matá-la.
- Use garrafas de vidro com tampas de rosca ou swing-top para garantir que o gás não escape.
- Se preferir um sabor menos doce, reduza a quantidade de açúcar.
- Para intensificar o sabor, aumente a quantidade de gengibre ou deixe-o macerar por mais tempo antes de adicionar a levedura.
- Monitore as garrafas durante a fermentação. Se começarem a expandir muito, abra-as brevemente para liberar o excesso de gás e feche novamente.
Facas Century
Panelas e Utensílios
Airfryer
Conjunto de Bowls Electrolux
Le Cordon Bleu – Técnicas
“Participamos do Programa de Associados da Amazon, um serviço de intermediação entre a Amazon e os clientes, que remunera a inclusão de links para o site da Amazon e os sites afiliados.”