Salada Tropical Refrescante com Molho de Mostarda e Mel
Tempo de Preparo
15 minutos
Tempo de Cozimento
Não se aplica
Tempo Total
15 minutos
Porções
Serve 4 pessoas
Rendimento
4 porções generosas
Calorias
Aproximadamente 180 calorias por porção.
Esta Salada Tropical é uma explosão de sabores e texturas.
Com a doçura da manga e o toque crocante do palmito, cada garfada é uma nova descoberta. A rúcula adiciona uma picância sutil, enquanto o molho de mostarda Dijon e mel complementa perfeitamente a doçura da fruta.
É uma salada que fala ao paladar com sua combinação harmoniosa e refrescante.
Perfeita para servir em um dia de calor, ela é garantia de elogios à mesa.
Ingredientes
- 4 xícaras de alface romana picada
- 2 xícaras de rúcula fresca
- 1 manga madura cortada em cubos
- 1 xícara de palmito cortado em rodelas
- Para o molho:
- 1/4 xícara de mostarda Dijon
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a alface romana picada e a rúcula.
- Adicione os cubos de manga e as rodelas de palmito à mistura de folhas.
- Em uma tigela pequena, prepare o molho combinando a mostarda Dijon, o mel, o azeite de oliva e o vinagre de maçã.
- Bata bem até que o molho fique homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para que todos os ingredientes se integrem.
Dicas e Truques
- Para uma manga mais fácil de cortar, escolha uma que esteja firme, mas madura.
- Lave bem as folhas de alface e rúcula e seque-as antes de usar para evitar que a salada fique encharcada.
- Para o molho, bata vigorosamente com um batedor de arame para obter uma emulsão perfeita e um molho mais consistente.
- Se desejar, pode adicionar frutos secos como nozes ou amêndoas para um toque extra de textura e sabor.
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